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Royal Wedding Course

婚礼秋メニュー
『Royal Wedding Course』

 アミューズ3種
  雲丹とずわいがに パースニップのムース
  あんぽ柿とくるみ クリ―ムチーズのプチタルト
  彩り野菜のバーニャカウダ
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 カナダ産オマール海老と赤いクスクスのティアン 塩レモンとバナナのギリシャヨーグルトを添えて
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 フランス産フォアグラのポアレ 白花豆とエピス香る赤ワインソース
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 丹波和栗のポタージュ パンデピスのクルトンを浮かべて
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 甘鯛の松笠ポワレ 百合根のピュレにブイヤベースのジュ 柚子のアロマ
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 特選牛フィレ肉とあわび茸のグリエ 香り高いトリュフのソース
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by garlands_green | 2014-08-09 10:30 | お知らせ フェア・プラン

Premium Wedding Course 秋メニュー

秋の婚礼メニューが完成しました。

『Premium Wedding Course』

 軽く炙った北海道産帆立 カリフラワーのくれまと柑橘のヴィネぐレット
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 天使海老とズッキーニ 原木椎茸のソテー ココナッツ風味の軽いビスクを浮かべて
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 鳴門金時のポタージュ カプチーノ仕立て
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 エピスの香りを纏った金目鯛のポアレ 秋茄子のフォンダンとバイオレットマスタードのソース
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 特選牛サーロインのグリエ 甘酸っぱいマデラソース 旬の茸を添えて
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by garlands_green | 2014-08-09 10:18 | お知らせ フェア・プラン

月×和装×プール

月灯りの下で和装も素敵!

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by garlands_green | 2014-08-03 16:13 | パーティレポート

ウェディングツリー

ウェディングツリーはやっぱり全員参加。
ゲスト全員の想いが詰まった1枚の完成です。

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by garlands_green | 2014-08-02 18:44 | 挙式レポート