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2015春婚礼メニュー Premium Course

2015年春婚礼メニュー登場!!
【Premium Course】


春野菜とサーモンのフロマージュ・ド・テート
柑橘のヴィネグレットにギリシャヨーグルトを添えて
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北海道産帆立貝とホワイトアスパラガス
トリュフ風味のリゾットとともに
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春キャベツとじゃがいものポタージュガルビュール
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さくら鯛と竹の子 菜の花のバリグール 木の芽のアロマ
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特選牛サーロインのグリエ
春牛蒡のラグーとそら豆のムースリーヌ
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by garlands_green | 2015-03-14 10:13 | お知らせ フェア・プラン

秋の味覚フェア開催 11/17~30

GARLANDSでは、季節限定レストランを11月下旬にOPENします!
秋の食材をふんだんに盛り込んだランチコースをご用意致しました。

空も深く澄み渡り街路樹の葉も日ごとに赤や黄色に彩りを増してくるこの季節に、GARLANDSのガーデンを眺めながらゆっくりとした時間はいかがですか。
街の喧騒から離れた癒しの空間で過ごす秋のひと時をお楽しみください。

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by garlands_green | 2014-11-02 10:50 | お知らせ フェア・プラン

Royal Wedding Course

婚礼秋メニュー
『Royal Wedding Course』

 アミューズ3種
  雲丹とずわいがに パースニップのムース
  あんぽ柿とくるみ クリ―ムチーズのプチタルト
  彩り野菜のバーニャカウダ
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 カナダ産オマール海老と赤いクスクスのティアン 塩レモンとバナナのギリシャヨーグルトを添えて
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 フランス産フォアグラのポアレ 白花豆とエピス香る赤ワインソース
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 丹波和栗のポタージュ パンデピスのクルトンを浮かべて
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 甘鯛の松笠ポワレ 百合根のピュレにブイヤベースのジュ 柚子のアロマ
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 特選牛フィレ肉とあわび茸のグリエ 香り高いトリュフのソース
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by garlands_green | 2014-08-09 10:30 | お知らせ フェア・プラン

Premium Wedding Course 秋メニュー

秋の婚礼メニューが完成しました。

『Premium Wedding Course』

 軽く炙った北海道産帆立 カリフラワーのくれまと柑橘のヴィネぐレット
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 天使海老とズッキーニ 原木椎茸のソテー ココナッツ風味の軽いビスクを浮かべて
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 鳴門金時のポタージュ カプチーノ仕立て
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 エピスの香りを纏った金目鯛のポアレ 秋茄子のフォンダンとバイオレットマスタードのソース
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 特選牛サーロインのグリエ 甘酸っぱいマデラソース 旬の茸を添えて
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by garlands_green | 2014-08-09 10:18 | お知らせ フェア・プラン

GARLANDS Noel 2013 (クリスマスランチ&ディナー) 

GARLANDS Noel 2013  12/21(sat)~25(wed) 

GARLANDS季節限定レストラン クリスマスランチ&ディナー開催します。
広大な庭園を望みながら大切な人と素敵な時間を過ごしませんか。
ディナータイムはジャズ生演奏もご用意しています。
街の喧騒から離れた上質な空間で愉しむクリスマス。
是非、この機会にお愉しみ下さい。

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   【Noel Dinner  10,000円】

   紅玉のフィナンシェにのせたフォアグラムース
   温かいカリフラワーのブルーテ エピス風味

   牡丹海老のセヴィーチェ 3種のアロマート

   北海道産帆立貝のポワレ
   雲丹とオニオンキャラメリゼのコンビネゾン
   海藻風味のブールブランソース

   トリュフのピュレをラケした三河産鮮魚と蕪のカネロニ
   ヴェルモット風味の軽いコキヤージュ

   ランド産鴨胸肉のポワレに赤ワインのエッセンス
   ローストカカオを纏った安納芋のガトーと共に

   あまおうとメイヤーレモンのヴァシュラングラッセ
   アロエベラのコンポートを添えて

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   【Noel Lunch  3,800円】

   寒鰤のタルタル タスマニアマスタードのヴィネグレット
   ファッロ小麦のサラダと共に

   カリフラワーのポタージュ カプチーノ仕立て

   三河産鮮魚のポワレ 赤レンズ豆の軽い煮込み
   オレンジと生姜のブールブランソース

   知多ポークのブレゼと冬野菜のコンビネゾン

   クリスマスデザート


※仕入れ・気候・市場の状況により内容が異なる場合がございます。
※食材のアレルギーがございましたら、ご予約時にお申し付け下さい。
 
ご予約はレストランまで  tel 0586-47-7307


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by garlands_green | 2013-12-09 12:42 | お知らせ フェア・プラン

5日間限定 オータムランチフェア開催!!

Autumn Lunch Fair 10/29(tue)~11/4(mon) 


期間限定でレストランをオープンし、秋の味覚フェアを開催致します。
秋の食材をふんだんに盛り込んだ特別ランチコースをご用意致しました。
是非、この機会にお愉しみ下さい。

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秋の味覚満載コース  3,000円

【オードブル】
軽く炙った戻り鰹に富有柿と蕪のサルサ
エピス香るヨーグルトを添えて

【スープ】
鳴門金時のポタージュ
カカオ風味のクルトンとミモレットのラペ

【メイン】
ごぼうの衣を纏った秋鮭のフリット
春菊のピラフと茸のフリカッセ
     or
スペイン産ドライエイジング熟成RALポークのグリエ
焼きリンゴのピュレとスモークした原木椎茸のベニエ

【デザート】
和栗のモンブランとカシスのシャーベット


※メインディッシュのチョイスは、当日の場合、品切れの場合がある為、 
 3日前までにご連絡をお願いします。
※食材のアレルギーがございましたら、ご予約時にお申し付け下さい。
 
ご予約はレストランまで  tel 0586-47-7307


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by garlands_green | 2013-10-26 14:40 | お知らせ フェア・プラン

全館貸切 ふたりだけの特別な時間 ~プロポーズプラン~

PROPASAL OF MARRIAGE PLAN
2500坪の上質な貸切空間で想い出に残る『プロポーズ』

ガーデン&プール付の邸宅を一組完全貸切でプロポーズ。
プロポーズは森のチャペルでロマンチック演出もOK。
専任ウェディングプランナーがふたりをサポート致します。
ふたりだけの特別な時間を過ごして下さい。

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【プロポーズプラン   2名 30,000円(税・サ込)】  
  ・乾杯用シャンパン モエ・エ・シャンドンをご用意。
  ・シェフ特製コースディナー
  ・GARLANDS貸切使用(邸宅・レストラン・チャペル・ラウンジ・プール)
  ・月3組(平日:月~木)限定プラン。
 2カ月前から受付スタート。2週間前までにご予約ください。

    *申し訳ありません12月は満席です。

☆スケジュール例
 18:00  緑豊かな森の邸宅へご案内。ふたりだけの特別なレストランへ。
 18:05  乾杯酒で乾杯。(お車の方へノンアルコールスパーリング有)シェフ自慢の特製コース料理スタート
 18:30  太陽が沈み森全体がライトアップ。完全貸切だからBGMもふたりがセレクトOK。
 19:40  デザート前に、ガーデンを散歩はいかがですか?そのままふたりだけのチャペルへGO
 19:50  ぬくもりを感じる森のチャペルで一生の想い出になる「プロポーズ」を。。。
 20:00  ふたりで余韻を楽しみながら笑顔でデザート&Cafeをお楽しみください。)

☆その他演出一例
       ガーデンを100本のキャンドルでコーディネートしたロマンチックナイト
       プロポーズOKと同時にふたりを祝福する花火
       今までのふたりの軌跡をDVDで上映   
         etc ウェディングプランナーと一緒に思い出に残る素敵な一夜を創りませんか。 


ご興味のある方・ご希望の方は、スタッフまでご相談下さい。

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by garlands_green | 2013-09-29 15:01 | お知らせ フェア・プラン

アフターレセプションパーティ

GARLANDSが贈る新提案『アフターレセプションパーティ』

披露宴後、もう少し友人と余韻を楽しみたい!
     もっとゆっくり会話をしたり、写真を撮りたい! と思うおふたりへ。
 
披露宴後の余韻と夜風を肌で感じながら、プルールサイドやラウンジで友人と会話を愉しみませんか。

都会の喧騒から解き放された、上質なプライベート空間で大人の寛ぎを。

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by garlands_green | 2013-09-06 21:53 | お知らせ フェア・プラン

2013 秋婚礼メニュー

秋の婚礼メニューが届きました。
食材が豊富な秋の味覚をお楽しみください。

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More ~続きはコチラへ~
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by garlands_green | 2013-08-28 18:51 | お知らせ フェア・プラン

CANDY BUFFET

ゲストをキャンディビュッフェでお出迎え!!

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by garlands_green | 2013-06-29 20:39 | アイテム・コーディネート